Pizza speck e pesto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Intiepidire 150 ml di acqua e scioglierci il lievito.
- 2
In una ciotola versare la farina e unirci l’acqua con il lievito. Impastare aggiungendoci anche lo zucchero.
- 3
Aggiungerci la restante acqua e il sale ed impastare bene.
- 4
Versarci anche l’olio e continuare ad impastare per qualche minuto.
- 5
Adagiare su una spianatoia infarinata e far lievitare per circa 3 ore al caldo, coprendo eventualmente la pasta con una coperta.
- 6
Trascorse le 3 ore dividere l’impasto formando 4 palline e fare riposare per circa 30 minuti.
- 7
Stendere l’impasto con le mani e trasferirlo su una teglia coperta da carta da forno.
- 8
Spennellarci sopra un po’ di olio evo e un pizzico di sale e infornare a 250° per 10 minuti.
- 9
Spennellarci sopra il pesto e continuare a cuocere per circa 5 minuti.
- 10
Togliere dal forno e metterci sopra le fette di speck.
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