Gado-Gado Indonesia

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Sarapan yuuk pakai gado-gado, saladnya orang Indonesia.

Saya bikin yang ga pedas, dan seperti biasa anak² suka banget nih sama gado-gado, sampai nambah² 😍.

Masih cooksnap resepnya mbak Dessy yang ikutan resep andalannya Rudy Choirudin. Pakai tambahan sedikit kunyit bubuk dan lada. Mantab deh, bumbu kacangnya enak, manis, gurih, dan kentalnya pas 👌

Source: @dessy_solehyanti

#PekanPosbar
#OlahanLabu
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Dessy
#KopiJos
#KopiJos_OlahanLabu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Gado-Gado Indonesia

Sarapan yuuk pakai gado-gado, saladnya orang Indonesia.

Saya bikin yang ga pedas, dan seperti biasa anak² suka banget nih sama gado-gado, sampai nambah² 😍.

Masih cooksnap resepnya mbak Dessy yang ikutan resep andalannya Rudy Choirudin. Pakai tambahan sedikit kunyit bubuk dan lada. Mantab deh, bumbu kacangnya enak, manis, gurih, dan kentalnya pas 👌

Source: @dessy_solehyanti

#PekanPosbar
#OlahanLabu
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberGenkPeDa2_Dessy
#KopiJos
#KopiJos_OlahanLabu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 10 batangBuncis, potong 3 cm
  2. 5 lembarKubis, iris
  3. 5 lembarDaun Selada, potong²
  4. 2 genggamTauge, seduh air panas
  5. 1 buahKentang, potong dadu
  6. 1 buahWortel, iris serong
  7. 1 buahTimun Baby, belah 4 memanjang lalu iris
  8. 1 buahTomat Merah, potong²
  9. Bumbu Kacang:
  10. 125 gramKacang Tanah Goreng
  11. 1/2 buahKentang Rebus
  12. 3 siungBawang Putih, sangrai
  13. 2 buahCabe Keriting Merah, sangrai
  14. 150 mlAir Matang
  15. Seasoning:
  16. 35 gramGula Aren, sisir
  17. 2 sdmAir Asam Jawa
  18. 1 1/2 sdmKecap Manis
  19. 1 sdmGula Pasir
  20. 1 1/4 sdtGaram
  21. 1/4 sdtKunyit Bubuk
  22. 1/4 sdtLada
  23. 250 mlSantan (50 ml Santan Instan + Air)
  24. Pelengkap:
  25. 2 buahLontong, potong²
  26. potong daduTempe Goreng,
  27. potong daduTahu Goreng,
  28. Kerupuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan:

    - Goreng tahu dan tempe.

    - Seduh tauge dengan air panas, tiriskan.

    - Rebus kentang, wortel, buncis bergantian hingga matang.

  2. 2

    Blender semua bahan bumbu kacang hingga halus. Lalu tuang ke dalam pan.

    Tambahkan gula aren dan semua seasoning kecuali kecap manis.

  3. 3

    Masak dengan api kecil sambil terus diaduk, hingga gula larut dan bumbu mulai mengental.

    Terakhir, masukkan kecap dan air asam jawa. Aduk rata lalu tes rasa. Angkat.

  4. 4

    Tata potongan lontong, tahu, tempe, dan semua sayuran dalam piring saji.

    Siram dengan bumbu gado-gado, lalu sajikan bersama kerupuk.

    Gado-Gado Indonesia siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa