美式什錦海鮮飯

Name: 美式什錦海鮮飯
Yield: 2人份
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 蛤蜊 8 顆; 草蝦 6 隻; 中卷 1 隻; 美國長粒米 150 g; 洋蔥 30 g; 蒜頭 10 g; 蕃茄丁 50 g; 青蔥 10 g; 高湯 200 cc; 月桂葉 2 片; 橄欖油 少許; 紅椒粉 適量; 百里香 適量; 胡椒粉 適量; 鹽巴 適量

美國稻米 @USA_Rice_Taiwan

美式什錦海鮮飯

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預備食材

60分鐘

2人份

蛤蜊 8 顆
草蝦 6 隻
中卷 1 隻
美國長粒米 150 g
洋蔥 30 g
蒜頭 10 g
蕃茄丁 50 g
青蔥 10 g
高湯 200 cc
月桂葉 2 片
橄欖油少許
紅椒粉適量
百里香適量
胡椒粉適量
鹽巴適量

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料理步驟

60分鐘

1

蛤蜊、草蝦及中卷洗好備用
2

將青蔥切成蔥花、番茄去籽切成丁、中卷切小塊
3

熱鍋倒入橄欖油，將洋蔥、蒜頭炒香，再將步驟1的食材炒半熟取出
4

加入蕃茄丁、月桂葉、百里香以及美國長粒米攪拌均勻
5

放入紅椒粉並加入高湯
6

煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，最後加入海鮮料、鹽巴、胡椒粉拌勻
7

盛盤撒入青蔥裝飾即可

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試做成品照

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美國稻米 @USA_Rice_Taiwan

發布於 2023年02月06日 10:01

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