Sacher torte
..da tanto che non la facevo.. sempre buona.. ☺️ #calendariomarzo
Sacher torte
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Montare lo zucchero con i tuorli. Le chiare tenerle a parte. Aggiungere il burro ammorbidito.
- 2
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- 3
Unire il cioccolato alla crema di burro, e la farina.
- 4
Montare a neve durissima. Unirle facendo attenzione di mescolare dall'alto al basso per evitare che si smontino.
- 5
Versare il tutto in una tortiera apribile e infornare per 1 ora a 180 gradi.
- 6
Intanto che si intiepidisce, scaldare a bagnomaria la marmellata con il rum.
- 7
Tagliare a metà la torta. Se fosse sufficientemente alta si possono fare anche tre dischi. Farcire quindi con la marmellata.
- 8
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria per la copertura. Volendo si può scaldare del latte, unire il cioccolato e lo zucchero a velo.
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