Spaghetti alla “mediterranea”

Name: Spaghetti alla “mediterranea”
Cuisine: Italia
Ingredients: qb Olio extravergine d’oliva; Mezza testa d’aglio; qb Peperoncino; mezza alice sott’olio; qb Capperi; Mezzo barattolino di vetro di tonno sott’olio circa; qb Pomodori secchi; qb Pasta; Acqua di cottura

Erika Saggese @zuzubral

Una ricetta estiva e saporita che racchiude tutti i sapori del sud. 🐠☀️🏖️

Spaghetti alla “mediterranea”

Erika Saggese @zuzubral

Una ricetta estiva e saporita che racchiude tutti i sapori del sud. 🐠☀️🏖️

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Ingredienti

qbOlio extravergine d’oliva
Mezza testa d’aglio
qbPeperoncino
mezza alice sott’olio
qbCapperi
Mezzo barattolino di vetro di tonno sott’olio circa
qbPomodori secchi
qbPasta
Acqua di cottura

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Istruzioni per cucinare

1

In una padella o pentola capiente far soffriggere abbondante olio con mezza testa d’aglio circa, alcuni spicchi interi e altri schiacciati. Aggiungere il peperoncino e l’alice, facendola sciogliere. Unire anche i capperi. Nel frattempo cuocere la pasta (dovrà essere al dente).
2

Unire anche il tonno, spezzettandolo, e un po’ d’acqua di cottura. Aggiungere anche i pomodorini secchi. Scolare la pasta al dente e ripassarla nella padella con altro olio e acqua di cottura qb.