Potong labu siam dan parut sisihkan

Uleg bawang putih lalu iris daun bawang setelah itu panaskan minyak tumis baputnya sampai harum jg sampai cokelat cukup sampai wangi saja lalu masukkan daun bawang aduk rata jgn sampai coklat sisihkan

Cooper daging ayam,kulit ayam lalu setelah kurang lebih agak halus masukkan telur,garam,gula,lada,kaldu jamur lalu cooper lagi,setelah smua halus masukkan daun bawang yg sdh di tumis td lalu cooper lg sbntr angkat lalu pindahkan ke wadah lebih besar tambahkan tepung terigu,tapioka aduk rata test rasa sisihkan

Kita siapkan alat pengkukus di olesi minyak dahulu kupas kentang lalu potong sesuai selera atur di wadah,tahu di potong segitiga lalu bolong ditengah sedikit masukkan adonan siomay tdk,untuk bulatan siomayx kita bisa pake sendok untuk membulatx lgsg di atur jg dipanci kukusan

Panaskan air mendidih untuk kolnya siram kol yg sdh di buka dari cangkangnya (ini guna nya agar mudah dilipat klo sdh layu)setelah layu lipat dan atur di panci kukusan