Soto mie

Name: Soto mie
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr sirloin beef cuci bersih potong2 sesuai selera; 1 wortel; 1/2 buah lobak; Seruas lengkuas; 2 btg sereh; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 3 cm Kayu Manis; 5 butir cengkeh; 3 butir kapulaga; 1 butir bunga lawang; 2 btg daun bawang potong kasar; secukup nya untuk merebus air; secukup nya garam; secukup nya gula; secukup nya penyedap; 2 buah cabe merah besar (buang biji nya); 6 buah bawang merah; 3 btg daun bawang putih nya; 5 siung bawang putih; 3 butir Kemiri; seruas jahe; 1/3 butir biji pala; 1/2 Sdt lada bubuk; 1/2 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; 1 sdt kunyit bubuk; kol rajang halus; mie kuning; risol

Euis Adjie Santillo 🇮🇩🇨🇦 @Emerald_1111

Indonesian from Tangerang ,Live in Canada

Makanan favoritku 🩷

Lebih banyak

Soto mie

Euis Adjie Santillo 🇮🇩🇨🇦 @Emerald_1111

Indonesian from Tangerang ,Live in Canada

Makanan favoritku 🩷

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

500 grsirloin beef cuci bersih potong2 sesuai selera
1wortel
1/2 buahlobak
Seruaslengkuas
2 btgsereh
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
3 cmKayu Manis
5 butircengkeh
3 butirkapulaga
1 butirbunga lawang
2 btgdaun bawang potong kasar
secukup nya untuk merebusair
secukup nyagaram
secukup nyagula
secukup nyapenyedap
✔️bumbu halus:
2 buahcabe merah besar (buang biji nya)
6 buahbawang merah
3 btgdaun bawang putih nya
5 siungbawang putih
3 butirKemiri
seruasjahe
1/3 butirbiji pala
1/2 Sdtlada bubuk
1/2 sdtjintan
1 sdtketumbar
1 sdtkunyit bubuk
Bahan pelengkap (isian):
kol rajang halus
mie kuning
risol
emping
jeruk limo
kecap manis
daun sledri rajang halus
bawang goreng
Sambel rawit
tomat iris (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong2 wortel+lobak cuci bersih lalu rebus sebentar angkat..tiriskan
2

Haluskan bumbu halus,lalu tumis sampai harum masukan daun salam,daun jeruk,sereh,kayu manis,lengkuas.kayumanis,cengkeh,bunga lawang,kapulaga,tumis sampai matang (bumbu beri sedikit air lalu aduk rata)… sisih kan
3

Rebus daging buang air rebusan pertama,rebus kembali smp daging setengah empuk lalu masukan wortel,lobak dan bumbu tumis,masak sampai daging empuk tambahkan garam,gula,penyedap.. koreksi rasa
4

Penyajian tata di mangkok semua bahan isian siram kuah soto dan daging … Done ✅