Rạm chiên lá lốt
Rạm rất tốt cho sức khoẻ, cung cấp 1 lượng canxi và khoáng chất rất lớn cho cơ thể. Vì vậy nhà có trẻ em và mẹ bầu nên ăn rạm đồng nhiều chút nhé 😄
Rạm chiên lá lốt
Rạm rất tốt cho sức khoẻ, cung cấp 1 lượng canxi và khoáng chất rất lớn cho cơ thể. Vì vậy nhà có trẻ em và mẹ bầu nên ăn rạm đồng nhiều chút nhé 😄
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rạm làm sạch, bỏ chân (phần chân rạm rất nhiều thịt, mình thường giữ lại để nấu canh), rửa sạch với nước muối
- 2
Xóc rạm với chút bột năng. Làm thế này khi chiên sẽ giữ được lượng nước nhất định trong rạm, vỏ rạm cũng giòn hơn
- 3
Lá lốt làm sạch, thái nhỏ vừa ăn, cho lá lốt vào chảo dầu chiên giòn thì vớt ra
- 4
Cho rạm vào chảo dầu chiên giòn đều 2 mặt, vớt rạm để riêng
- 5
Hành tỏi thái mỏng cho vào chảo phi thơm, cho mắm, muối, tiêu vào đảo đều, trút phần rạm vừa chiên vào rim cùng cho ngấm gia vị.
- 6
Thả lá lốt vừa chiên giòn vào đảo đều, thêm chút mì chính vào là xong
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận