Η βασική συνταγή του κιμά ανήκει στην μαμά μου κ τα υπόλοιπα είναι δικές μου «πινελιές»😜#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#worldfoodday#τρίτη#ημερολόγιο2023#κεφτεδάκιαφούρνου#κεφτεδάκια#φούρνου#πουρές#γλυκοπατάτα#sweetpotato #yam#oven#meatballs#mashedpotatoes #puree #mashedsweetpotatoes

Εύκολος πουρές γλυκοπατάτας.Η ελληνική λευκή γλυκοπατάτα είναι πιο νόστιμη από τη πορτοκαλί.Μπορείτε να βάλετε μια λευκή και μια πορτοκαλί, για περισσότερη γεύση και χρώμα 🍠

Πουρές με γλυκοπατάτα που συνοδεύει τέλεια τα κρεατικά!

Η γλυκοπατάτα κάνει εκπληκτικό πουρέ. Σ' αυτή τη συνταγή έχει και άρωμα καπνιστού. Πολύ εύκολος και πεντανόστιμος. Με την ίδια διαδικασία γίνεται και η μελιτζάνα. Και η απλή πατάτα 🥔 βέβαια. Extra tip: συχνά βάζω λίγο παραπάνω βούτυρο και τυρί για έξτρα νοστιμιά. #lowcarb #airfryer

Ένα εύκολο και νόστιμο συνοδευτικό φαγάκι για μικρούς και μεγάλους! 🍠

Εύκολος πουρές γλυκοπατάτας, γρήγορος, νόστιμος και light.#χρυσόπιρούνι

Αγαπημένο φαγητό το κοτόπουλο, αυτήν την φορά με μουστάρδα, καρυκεύματα και μυρωδικά. Αφαιρώ πάντα την πέτσα, είναι το μυστικό μου για να μπαίνουν οι γεύσεις και οι μαρινάδες και να νοστιμίζουν το κρέας. Η γλυκοπατάτα μαζί με τις πατάτες έχουν σαν αποτέλεσμα έναν φανταστικό πουρέ πολύ υγιεινό και ιδιαίτερο. #2020

🍠 Οι γλυκοπατάτες τρώγονται βραστές ή ψητές σκέτες, αλλά και σε γαρνιτούρες, ως ορεκτικό, ως επιδόρπιο με προσθήκη ζάχαρης άχνης, σε γέμισμα διαφόρων πιτών κ.α.Χρησιμοποιούνται επίσης και για την παραγωγή αλκοόλης και αλκοολούχων ποτών.🍠 Σήμερα καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα στην Αμερική, Αφρική και στα νησιά του Ειρηνικού. Η Κίνα έχει τη μεγαλύτερη παραγωγή γλυκοπατάτας στον κόσμο. Ακολουθούν η Βραζιλία, Ινδονησία, Ουγκάντα και η Νότια Αφρική.🍠 Στην Ελλάδα καλλιεργείται σε μικρή έκταση στα νησιά και στην Πελοπόννησο.🍠 Οι νεαροί βλαστοί της και τα φύλλα μερικές φορές τρώγονται ως χόρτα.🍠 Το φυτό δεν αντέχει τον παγετό.🍠 Το 2019,η παγκόσμια παραγωγή γλυκοπατάτας ήταν 92 εκατομμύρια τόνοι, με πρώτη την Κίνα με το 56% του παγκόσμιου συνόλου.Οι δευτερεύοντες παραγωγοί ήταν το Μαλάουι, η Νιγηρία και η Τανζανία.🍠 Η έλευση της γλυκοπατάτας ως συστατικού σούσι πιστώνεται στον σεφ Bun Lai του Miya's Sushi, ο οποίος εισήγαγε για πρώτη φορά τα ρολά γλυκοπατάτας τη δεκαετία του 1990 ως μια φυτική εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά ψάρια σούσι ρολά.🍠 Στη Νότια Αμερική, ο χυμός της κόκκινης γλυκοπατάτας συνδυάζεται με χυμό λάιμ για να κάνει μια βαφή για ύφασμα.Μεταβάλλοντας τις αναλογίες των χυμών, μπορείτε να αποκτήσετε κάθε απόχρωση από ροζ έως μαύρο. Το μοβ χρώμα γλυκοπατάτας χρησιμοποιείται επίσης ως «φυσικός» χρωματισμός τροφίμων.✓ Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό

Στο νησί μας έχουμε πολλές γλυκοπατάτες λευκες συνήθως τις τρώνε ψητές στα κάρβουνα τυλιγμένες με αλουμινόχαρτο,εγώ το πήγα ένα βήμα παραπέρα και της έκανα πουρέ με καραμελωμένο κρεμμύδι.Η συνταγή είναι καθαρά δική μου,στα δικά μου γούστα και μετρα,και ελπίζω να την αγαπήσετε.❤#γιορτινότραπέζι

Η γλυκοπατάτα είναι από τις καταλληλότερες πρώτες τροφές για το μωρό, αφού είναι πλούσια σε πολυβιταμίνες Α και Β-καροτένιο, C, Ε, Κ και βιταμίνη Β1-Β6 και Β9 και μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρος, άμυλο αλλά και φυτικές ίνες. #μωρό #παιδί

#κυριακάτικοΑπό τότε που βρήκα αυτήν την συνταγή, δεν υπάρχει περίπτωση να φτιάξω το συκώτι με άλλον τρόπο!

Ο παιδίατρός μας, μου συνέστησε να ξεκινήσω την εισαγωγή στις τροφές με πατατούλα βραστή. Το #μωρό μου όμως δεν ήθελε ούτε να τη δει... 😅 Είπα λοιπόν να ξεκινήσω με γλυκοπατάτα που είναι πιο γλυκιά και να προσθέσω και γάλα μέσα για να είναι πιό ομαλή η εισαγωγή και ήταν η πρώτη φορά που καταφέραμε να φάμε, έστω κι αυτή την αναγνωριστική μας μεριδούλα...