Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 8 bagian; 2 ikat daun kemangi; 1 buah tomat, potong²; 700-800 ml air; Bumbu Halus 👇; 3 butir kemiri yang sudah disangrai; 7 cm kunyit; 2 cm jahe; 7 cabe rawit merah (kalo suka pedas boleh lebih banyak cabenya); 12 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; Bumbu Pelengkap 👇; 2 batang sereh, digeprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit, iris² secukupnya (me : skip karena ga punya); Minyak goreng, secukupnya untuk menumis; 1 sdt kaldu ayam bubuk bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt micin (opsional); 1/2 sdt gula pasir

Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Cara tersimple bikin Ayam Woku Khas Resto Manado. Yang udah pasti rasanya berempah, berbumbu, paripurna banget deh. Keluarga pasti suka. Ayamnya pun empuk, matang sampai dalam. Let's go.......kita buat bestie😉

Source 👉 Youtube Agakenyang

Lebih banyak

Ayam Woku

Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Source 👉 Youtube Agakenyang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 potong

1 ekorayam, potong 8 bagian
2 ikatdaun kemangi
1 buahtomat, potong²
700-800 mlair
Bumbu Halus 👇
3 butirkemiri yang sudah disangrai
7 cmkunyit
2 cmjahe
7cabe rawit merah (kalo suka pedas boleh lebih banyak cabenya)
12 siungbawang merah
10 siungbawang putih
Bumbu Pelengkap 👇
2 batangsereh, digeprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit, iris² secukupnya (me : skip karena ga punya)
Minyak goreng, secukupnya untuk menumis
1 sdtkaldu ayam bubuk bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmicin (opsional)
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender bahan² bumbu halus. Lalu tumis hingga mengering.
2

Kemudian tuang minyak goreng, oseng lagi. Lalu masukkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk, aduk². Tambahkan air.
3

Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih, beri bumbu² (kaldu ayam bubuk, garam, micin & gula pasir) dan irisan daun kunyit (me : skip), aduk rata. Lalu diamkan hingga agak surut airnya sambil ditutup (kurleb 40-45 menit).
4

Setelah airnya agak surut, masukkan potongan tomat dan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, aduk rata dan koreksi rasa. Masak kembali beberapa menit hingga daun kemangi dan tomat layu. Matikan kompor, angkat. Ayam Woku siap disajikan👍.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bakoel Omi✅ @Centong_Warteg99

pada 21 November 2023 08.31

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

From zero to hero...ga gitu juga sih😁. Cuma sekedar gambaran saya yg dulu nya ga tau dan ga ngerti apa apa soal masak-memasak. Tapi seiring waktu, tuntutan keluarga dan hobi yg suka kulineran, memasak dan mencoba resep-resep baru, sekarang jadi kegiatan yg sangat menyenangkan. Thanks Lord😊🙏 akhirnya saya sekarang ga hanya bisa makan tapi juga bisa masak🤣. Bu...ibu...yg punya pengalaman seperti saya, tetap semangat, belajar dan berusaha terus...pasti bisa 👍🙏🥖🥐🍞https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/5098_fb8Z7JoUs?metadata=cookbook_share_link🐟🍽🍛https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/6457_BujiLtkRc?metadata=cookbook_share_link🍜🍝🥡https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/7059_MJVeSPcUh?metadata=cookbook_share_link✍AlumniPejuangGoldenApron3✍AlumniPejuangGoldenBatikApron❗Mohon untuk tidak mengambil foto resep tanpa izin dan jika share ulang sertakan sumbernya ya. Thank you all.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Cabai Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Daun Kunyit Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya