Sop Iga Janda galak 😁 no presto (janda = Jawa Sunda)

Name: Sop Iga Janda galak 😁 no presto (janda = Jawa Sunda)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg IGA Sapi; 2 lt air; 5 bh wortel (potong); 5 bh kentang (potong); 2 btg daun bawang (iris); 3 batang daun seledri (iris); 1/2 bh bawang bombai (iris); 15 cabe rawit hijau utuh; 2 batang kayu manis; 5 bh cengkeh; 2 bh peka; 1/2 bh pala; 1 SDT lada; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu rasa Sapi; Bawang putih chop (tumis); Bawang merah chop (tumis); 15 bh cabe hijau keriting; 10 cabe rawit hijau; 2 bh cabe hijau besar

Lulu M J @lulumj12

Recook dr chef @Firhan12 dan mamanya .. ini tuh cocok bgd buat makan siang, pedes, seger, dan mantulll..

Lebih banyak

Sop Iga Janda galak 😁 no presto (janda = Jawa Sunda)

Lulu M J @lulumj12

Recook dr chef @Firhan12 dan mamanya .. ini tuh cocok bgd buat makan siang, pedes, seger, dan mantulll..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

5 porsi

1 kgIGA Sapi
2 ltair
5 bhwortel (potong)
5 bhkentang (potong)
2 btgdaun bawang (iris)
3 batangdaun seledri (iris)
1/2 bhbawang bombai (iris)
15cabe rawit hijau utuh
Bumbu cemplung
2 batangkayu manis
5 bhcengkeh
2 bhpeka
1/2 bhpala
1 SDTlada
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu rasa Sapi
Bawang putih chop (tumis)
Bawang merah chop (tumis)
Cabe ulek
15 bhcabe hijau keriting
10cabe rawit hijau
2 bhcabe hijau besar

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Cuci bersih iga sapi, masak air hingga mendidih, masukkan iga sapi, masukkan bumbu cemplung, (Buang lemak hitam yg mengapung ke atas ya)
2

Setelah empuk tambahkan air jika menyusut, masukkan potongan kentang dan wortel, lalu tumisan bamer baput, irisan bawang bombai, dan cabe utuh dan masukkan jg cabe ulek nya..
3

Masukkan seasoning: garam, lada, kaldu sapi (sesuaikan selera)
4

Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri
5

Siap dihidangkan dg taburan bawang goreng