Sambel Suwir Tongkol Pete

Name: Sambel Suwir Tongkol Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ikan tongkol ukuran kecil (bisa disesuaikan); 50 gram Pete (belah jadi 2 bagian); 65 gram Cabe rawit merah; 3 buah Cabe merah keriting; 4 siung bawang putih; 6-7 siung Bawang merah; 3 Buah Tomat merah; 1/2 sdt Terasi; 2 sdt Garam; 4 sdt Gula; 100 ml air panas; Secukupnya penyedap; Secukupnya minyak goreng

Fia Kautsar @phiakitchen

Assalamu'alaikum 🥰
Tips :
1. agar tongkol tidak hancur, goreng tongkol terlebih dahulu baru di suwir dan memasukkan tongkol di step paling akhir supaya tidak terlalu banyak diaduk
2. Supaya tidak langu, pastikan bamer, baput sudah benar-benar matang sebelum memasukkan cabe
3. Sebelum memasukkan bahan lain.. Pastikan juga cabe sudah benar- benar matang

Lebih banyak

Sambel Suwir Tongkol Pete

Fia Kautsar @phiakitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10ikan tongkol ukuran kecil (bisa disesuaikan)
50 gramPete (belah jadi 2 bagian)
65 gramCabe rawit merah
3 buahCabe merah keriting
4 siungbawang putih
6-7 siungBawang merah
3 BuahTomat merah
1/2 sdtTerasi
2 sdtGaram
4 sdtGula
100 mlair panas
Secukupnyapenyedap
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan tomat
2

Blender kasar cabe rawit, cabe keriting dan terasi
3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu
4

Lalu masukkan cabe yang sudah diblender, tumis, pastikan benar-benar matang supaya tidak langu
5

Setelah bumbu matang masukkan pete, tumis sebentar
6

Kemudian masukkan tomat yg sudah diiris tipis sambil sedikit di tekan2 supaya tomat hancur
7

Tambahkan air panas, aduk hingga rata
8

Masukkan garam, gula dan penyedap
9

Jangan lupa cek rasa, jika dirasa sudah pas masukkan tongkol suwir
10

Masak hingga uap panasnya keluar, jadi tidak mudah basi
11

Sambel tongkol suwir pete siap disajikan
Semoga bermanfaat 🥰