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バター風味!かぼちゃの煮物
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バター風味!かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

バター風味!かぼちゃの煮物

momoco
momoco @momoco_cooking
神奈川県横浜市

いつものかぼちゃの煮物とちょっと違った味。バターの風味で濃い目の味付けの煮物です。お弁当にも!
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母に教わったレシピです。

いつものかぼちゃの煮物とちょっと違った味。バターの風味で濃い目の味付けの煮物です。お弁当にも!
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神奈川県横浜市

いつものかぼちゃの煮物とちょっと違った味。バターの風味で濃い目の味付けの煮物です。お弁当にも!
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材料

作りやすい分量
  • かぼちゃ 1/4こ
  • バター 大さじ2くらい
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • さとう 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、できれば面取りをしてしばらく水に漬けておきます。水を切って、鍋に入れます。

    • バター風味!かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    だし汁をかぼちゃの半分くらいまで入れ、中火にかけ、ぶくぶくしてきたらさとうを入れ、落し蓋をして弱火で少し煮ます。

    • バター風味!かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    しょうゆを加え、更に少し煮ます。

    • バター風味!かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    バターを加え、煮汁が少なくなるまで煮ます。

    • バター風味!かぼちゃの煮物作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けてできあがり!お弁当に入れても彩りがいいですよ~

    • バター風味!かぼちゃの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

母は豚肉とにんにくのみじん切りを炒めたものの上からこの煮物を作っててすごくおいしいので次回は応用編で豚肉入りを作ります。

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momoco
momoco @momoco_cooking
2006/05/19 07:45に公開
神奈川県横浜市
大好きな事ともの 世界旅そして世界の料理・ビール・カフェ・雑貨1978年夏うまれ主人(2歳上)と、2016年初夏にうまれた9歳の男の子と2019年夏にうまれた6歳の男の子との4人家族です。三姉妹で育った私ですが、男の子育児が楽しくて、公園で毎日一緒に走り回っています。現在は先生として働きつつ、幼稚園の役員や小学校の読み聞かせボランティアをしながら育児と料理を楽しんでいます♪国内世界を旅して素敵なものや人やお料理に出会いたいです。最近は旅先で味噌を買ってくることが旅の楽しみの一つです♪
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ バター

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