玉ねぎは粗いみじん切り、ベーコンは細切り、玉子は溶いておきます。中華鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、ベーコンも入れて炒めます。具を鍋の端に寄せ、空いてるとこに、ご飯を入れほぐしながら炒めます。

具とご飯を混ぜ合わせ端に寄せ、溶き玉子を流し入れます。半熟いり玉子が出来たら、炒飯と混ぜ合わせ、ウスターソース、しょうゆ、ケチャップを入れ、塩こしょうで味付けし、チリパウダーも入れ混ぜます。

全体がよく混ざって、味が決まったら、器に盛り、好みでライムジュースを好きなだけかけて、アツアツのうちに食べます！