わかめは水で戻して塩分を抜く。熱湯で少しゆでて食べやすい大きさに切る。
お豆腐は水切りをしておく。

ボウルにはんぺん、お豆腐を入れ、手で適当につぶす。

２のボウルに卵を加え、ごま油を手につけて形を作る。

ごま油をひいたフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
そのままでも美味しいですし、しょうがじょうゆでも美味しいです。