ごぼうは皮をむいてピーラーでささがきにし、水にさらす。
にんじんは皮をむいてごぼうと大きさをそろえるように薄切りにする。

耐熱容器に１のごぼうとにんじんを一緒に入れ、ラップをして電子レンジで３～５分ほど加熱する。ごぼうの厚みによって加熱時間を調節してみてください。

ごま以外の調味料を合わせてよく混ぜておく。２の加熱したごぼうとにんじんから出た水分をよくきり、できるだけ熱いうちに合わせ調味料で和える。

最後にごまを振ってできあがり。お好みで一味唐辛子を加えても美味しいです。