
柔らかハンバーグ
ハンバーグの柔らかジューシーさにびっくりしてみてください。
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パン粉を牛乳に浸す
玉ねぎのみじん切りを分量外のバター・大さじ各1でいためて冷ましておく
ボールに肉を入れて白っぽくなるまで混ぜる。その後でA以外の材料を混ぜる。
オーブンを210度に余熱。
小判型を作り、フライパンで焦げ目をつける。(かなり柔らかいけど大丈夫)
オーブンで12分焼く
ハンバーグを焼いたフライパンにAをまぜソースを作る。
ひき肉だけを白くなるまで混ぜるのがポイント。
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