肉は一口大にタマネギは縦半分に切り繊維に交差するように太めに切り半分に切る。
ピーマンも食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ油大１位を熱し牛肉を炒め色が変わったらタマネギを加えしんなりしたらパプリカ･マッシュルームを加え軽く炒め塩コショウで味付ける。

ホールトマトの芯を取り除きながら加えいれグツグツしたら蓋をし中弱火で材料が柔らかくなるまで１０分～煮込みあくを取り除く。

ケチャップ・マスタードを加え生クリームを２～３回に分けて加え混ぜながら弱火で少し煮込む。