茄子を輪切りにして水にさらしておく。
☆を混ぜ合わせておく。

フライパンを熱してごま油を敷き、豚肉と茄子を炒める。
パスタを茹で始める。

肉に火が通り茄子がしんなりしてきたら、大葉を手で千切りながら入れ、☆の半量を入れて炒める。

茹で上がったパスタを③のフライパンに一気に入れ☆の残り半量を入れて炒めながら混ぜる。

火を消して、ガーリックパウダーをお好きな量入れたらお皿に盛って出来上がり！