高野豆腐で洋風おかず？！きのこのうまみを吸った高野豆腐に、バター風味が絶妙な一皿。香り良い仕上がりの決め手は、清酒です。
このレシピの生い立ち
旬食材と定番食材を、ぐっとおいしく！宝酒造の「本みりん」と「料理のための清酒」を使った、ワンランクアップレシピです。炒めものにも、清酒をさっとひとふりしてみて！おいしい香りを引き立てつつ、食材の味わいを引き出してくれます。