Siomay Bandung ^_^

Name: Siomay Bandung ^_^
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Ikan Tenggiri; 50 gram Ebi Goreng; 50 gram Tepung Kanji; 100 ml Air Kaldu; 1 butir Telur Ayam; 1 batang Daun Bawang; 1 sendok teh Lada (Merica); 1 sendok teh Garam; 1/2 sendok teh Gula Pasir; 3 siung Bawang Merah; 7 siung Bawang Putih; 250 gram Kacang Tanah; 300 gram Gula Merah; secukupnya Kecap Manis; 2 buah Kentang Rebus; 350 ml Santan

Fani Dwi Martina @cook_2009276

Di Palembang ini banyak dan mudah ditemui ikan giling untuk pempek. Jadiii...coba2 deh dibikin siomay #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Siomay Bandung ^_^

Fani Dwi Martina @cook_2009276

Di Palembang ini banyak dan mudah ditemui ikan giling untuk pempek. Jadiii...coba2 deh dibikin siomay #68ResepIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

300 gramIkan Tenggiri
50 gramEbi Goreng
50 gramTepung Kanji
100 mlAir Kaldu
1 butirTelur Ayam
1 batangDaun Bawang
1 sendok tehLada (Merica)
1 sendok tehGaram
1/2 sendok tehGula Pasir
3 siungBawang Merah
7 siungBawang Putih
250 gramKacang Tanah
300 gramGula Merah
secukupnyaKecap Manis
2 buahKentang Rebus
350 mlSantan

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur ikan tenggiri, ebi goreng yg dihaluskan, tepung kanji, air kaldu, telur ayam, daun bawang cincang, garam, lada, gula, bawang merah dan bawang putih giling.
2

Pulung adonan sebesar bakso, bisa juga diisikan ke dalam tahu, pare..kukus bersama bahan pelengkap seperti kentang dan kol.
3

Untuk saos,
blender bawang putih, kacang tanah goreng, kentang rebus, cabe merah, masak sampai kental. tambahkan kecap manis, garam dan santan encer, masak lagi sampai mengental dan keluar minyak.
4

Masak saosnya ini agak lama, diaduk2 terus dan dengan api kecil.