アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、押しをして１０分おき水切りしておく。レンコンは皮を剥きおろし軽く絞っておく。パン粉も加え混ぜておく。
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- 2
①に卵と小麦粉を入れる。
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- 3
挽肉を加えまぜる。
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- 4
たまねぎのみじん切りと塩コショウを加えまぜる。
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- 5
空気を抜きながら小判型に丸める
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- 6
フライパンを熱しサラダ油を大さじ２入れ両面焼き色を付くくらい焼く。
中まで火が通らなくてもいいです。 -
- 7
鍋に◎を入れ沸騰させる。
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- 8
両面焼いたハンバーグを⑦に入れ中まで火を通す。
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- 9
ハンバーグがふっくら丸みが出てきたら中まで火が通っていると思いますので大根おろしを加え火を止める。
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- 10
お皿に盛り付けあさつきのみじん切りをのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
煮込むので焼き色が付いたら鍋に移しても大丈夫ですが崩れやすいので重ならないように入れてください。
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