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ほんのり甘いさつまいものポタージュスープ
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ほんのり甘いさつまいものポタージュスープ-レシピのメイン写真

ほんのり甘いさつまいものポタージュスープ

ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574

材料を炒めて煮たらミキサーで混ぜるだけ！和風だしがさつまいもの甘みを引き立て優しい味のポタージュスープ♪寒い夜にどうぞ❤
このレシピの生い立ち
さつまいも大量にいただきました♪
子どもの大好きなポタージュスープにチャレンジ！

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材料

2～3人分
  1. さつまいも(皮をむいて) ２００グラム
  2. ベーコン 1枚(２０グラム)
  3. 玉ねぎ ４分の１個
  4. だし １カップ
  5. 牛乳 １カップ
  6. 塩コショウ 適量
  7. ☆お好みでクコの実、青のり 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り水にさらすしざるにあげる。
    ベーコンと玉ねぎは細切りにする。

    • ほんのり甘いさつまいものポタージュスープ作り方1写真
  2. 2

    中火にかけた鍋にごま油大さじ１(分量外)をひきベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒め、塩コショウで味を調える

    • ほんのり甘いさつまいものポタージュスープ作り方2写真
  3. 3

    ②にさつまいもを入れ軽く炒めたらだしを入れてさつまいもが柔らかくなるまで煮る

    • ほんのり甘いさつまいものポタージュスープ作り方3写真
  4. 4

    ③をボールに移し牛乳を加え軽く冷ます

    • ほんのり甘いさつまいものポタージュスープ作り方4写真
  5. 5

    ④をミキサーにかけてもう一度鍋にもどし軽く温めたら完成♪お好みでクコの実や青のりをトッピングしてね召し上がれ～

    • ほんのり甘いさつまいものポタージュスープ作り方5写真

コツ・ポイント

熱いままミキサーにかけると危ないから冷ましてからね♪

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ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574
2011/10/27 10:04に公開
文具店勤務のヨギーニランナー
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