豚コマを醤油酒生姜汁で下味をつける。
玉ねぎ、人参、ピーマンなど好みの野菜を
１口大に切る。

○の材料をあわせて甘酢餡をつくる。

豚肉に片栗粉をつけて揚げて取り出しておく。

野菜を炒めて火が通ったら甘酢餡をいれ
最後に豚肉をいれてさっと絡めて 水溶き片栗粉でかるくとろみをつける。