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ナスの塩で揉むだけ。
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ナスの塩で揉むだけ。-レシピのメイン写真

ナスの塩で揉むだけ。

keyco525
keyco525 @cook_40041205

夏から秋にかけてのお手軽簡単レシピです。もう一品足りない時に、ささっとどうぞ^^
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたパッと惣菜です。

夏から秋にかけてのお手軽簡単レシピです。もう一品足りない時に、ささっとどうぞ^^
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母が作ってくれていたパッと惣菜です。

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ナスの塩で揉むだけ。

keyco525
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夏から秋にかけてのお手軽簡単レシピです。もう一品足りない時に、ささっとどうぞ^^
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたパッと惣菜です。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 大葉 1枚
  • 塩 小1
  • おろし生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスは斜めの半月切りにし、水に漬けてアクを取る。
    大葉は千切りにしておく。

  2. 2

    ナスを漬けておいた水を捨て、塩を振って軽くまぜてしばらく置いておく。

  3. 3

    ナスがしんなりしてきたら、ギュっと絞って大葉と混ぜる。

  4. 4

    器に盛りつけて、最後におろし生姜を乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

器に盛るときは、真ん中にこんもりと盛り付けると綺麗に見えます。
お好みでお醤油、ポン酢などをかけてお召し上がり下さい!

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keyco525
keyco525 @cook_40041205
2008/10/20 09:10に公開
はじめまして('-'*)*家族構成*主人私猫3匹アメショー×2 ミックス×1少しずつレシピが増えてきました。 季節感を大切に、旬のものを使って 美味しいご飯を作るのがモットーです♪
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なす 大葉

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