Chiles cuaresmeño rellenos de atún

Name: Chiles cuaresmeño rellenos de atún
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 chiles cuaresmeños; 2 calabazas picadas en cubitos; 2 jitomates picados en cubitos; 1/2 cebolla picada finamente; 1 ajo picado; 1 lata atún; 100 gramos crema ácida; 100 gramos queso para fundir; sal, pimienta y aceite necesarios

Trini @Trinabella2021

Ideal para cuaresma!.

Chiles cuaresmeño rellenos de atún

Trini @Trinabella2021

Ideal para cuaresma!.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

8chiles cuaresmeños
2calabazas picadas en cubitos
2jitomates picados en cubitos
1/2cebolla picada finamente
1ajo picado
1 lataatún
100 gramoscrema ácida
100 gramosqueso para fundir
sal, pimienta y aceite necesarios

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Asa los chiles para quitarles la piel, venas y cola, mientras se sudan puedes hacer el sig paso
2

En una cacerola guisa los demás ingredientes empezando por el ajo, la cebolla, el jitomate, las calabazas y el atún, sazona a tú gusto con sal y pimienta. Reserva
3

Rellena los chiles con el guiso y acomódalos en un refractario chico
4

Termina bañándolos con la crema y el queso y mete al horno sin taparlos por 20 min...
5

Saca del horno y sirve, buen provecho...