粉おからに水を入れおからを戻します。(大きめのボウルで)少し置いておくと膨らみます。

ハムorウインナーを細かく切り、玉ねぎは薄切り、ゆで卵は細かく刻んでおきます。
ボウルに、全ての材料を入れまぜあわせる。

盛り付けて出来上がり！かなりの量になります。
業務用スーパーの1キロ250程の粉おからを使用しています。