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親子丼-レシピのメイン写真

親子丼

ブタままっち
ブタままっち @cook_40127832

簡単にすぐできる丼ものです
このレシピの生い立ち
双子がまだ小さく買い物もままならなかった頃利用していたヨシケイのレシピのなかでも簡単、美味しい、子供がモリモリ食べてくれるこのレシピを参考に考えました。

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 200~240g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 卵 3個
  4. 煮汁
  5. だし汁 200ml
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ3
  8. みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り。
    鶏肉は好きな大きさに切る。

  2. 2

    鍋に煮汁を煮立て、
    鶏肉、玉ねぎを入れる。

  3. 3

    火が通るまで煮たら、溶き卵を流し入れて半熟状で火を止め、蓋をして蒸らす。

コツ・ポイント

卵が半熟になったらすぐ火を止めて、蓋をして蒸らすのがコツ。

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ブタままっち
ブタままっち @cook_40127832
2013/03/01 07:21に公開

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