ちくわとこんにゃくをそれぞれ同じくらいの大きさで薄切りする。

フライパンに水をいれ、こんにゃくを湯がく。

お湯を捨てる。水分を飛ばすため、そのままフライパンの上でこんにゃくを炒る。

油を少々いれた後、ちくわとこんにゃくを炒める。砂糖と醤油を入れて水分がなくなるまで煮詰めて最後に胡麻をかける。