【ハンバーグ】を作る。
フライパンにサラダ油少々（分量外）を入れ、たまねぎをアメ色になるまで炒め、冷ましておく。

ボウルに<2>と合びき肉、ドライパン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、トマトケチャップを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

混ぜ合わせた<3>を3等分にし、一つずつ両方の手に交互にたたきつけるようにして空気を抜いて成形し、中央をくぼませておく。

熱したフライパンにサラダ油を熱して<4>を入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

<5>に煮込みハンバーグソースと水を加え、沸騰したら弱火にしてフタをし、とろみがつくまで 8～10分ほど煮込む。

器に、レタス、五穀米ごはん、グリル野菜、ポテトサラダを盛り、<6>をのせ、ミニトマトと目玉焼きを添える。