サクサクフライドチキンＨＯＴ唐辛子ソース

Name: サクサクフライドチキンＨＯＴ唐辛子ソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 １枚（３５０ｇ程度）; ｛Ａ｝醤油 大さじ１; ｛Ａ｝酒 大さじ１; ｛Ａ｝こしょう 少々; きゅうり １本; 片栗粉、揚げ油 各適量; パクチーザク切り 適宜; ｛Ｂ｝ごま油 大さじ２; ｛Ｂ｝長ねぎ １／２本（みじん切り）; ｛Ｂ｝赤唐辛子（生） ２本（みじん切り）; ｛Ｂ｝にんにく １片（すりおろす）; ｛Ｂ｝醤油 大さじ３; ｛Ｂ｝酢 大さじ１; ｛Ｂ｝砂糖 小さじ２; ｛Ｂ｝豆板醤 小さじ１

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

フレッシュなピリ辛唐辛子ソース×サクサク衣がおいしいフライドチキン☆
このレシピの生い立ち
☆ＫＩＲＩＮビール様ＨＰ内“おつまみ道場”へ、このレシピをご提供しています☆

サクサクフライドチキンＨＯＴ唐辛子ソース

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

鶏モモ肉１枚（３５０ｇ程度）
｛Ａ｝醤油大さじ１
｛Ａ｝酒大さじ１
｛Ａ｝こしょう少々
きゅうり１本
片栗粉、揚げ油各適量
パクチーザク切り適宜
｛Ｂ｝ごま油大さじ２
｛Ｂ｝長ねぎ１／２本（みじん切り）
｛Ｂ｝赤唐辛子（生）２本（みじん切り）
｛Ｂ｝にんにく１片（すりおろす）
｛Ｂ｝醤油大さじ３
｛Ｂ｝酢大さじ１
｛Ｂ｝砂糖小さじ２
｛Ｂ｝豆板醤小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏肉はひとくち大に切る。きゅうりは千切りにする。
2

ボウルに｛Ａ｝の材料を合わせて①の鶏肉を入れ、３０分ほど漬けておく。
3

ボウルに｛Ｂ｝の材料を入れ、よく混ぜておく。
4

②の鶏肉に片栗粉を多めにまぶし、中温に熱した油で揚げる。
5

器にきゅうりと揚げた鶏肉を盛り、③のたれをかけ、パクチーを乗せる。

コツ・ポイント

＊唐辛子は、乾燥したものより生の方が、香りもよくだんぜんおいしいですが、なければ乾燥唐辛子を水につけて戻したものでもOK。

＊ソースは、豆腐サラダなどにかけるのもオススメ☆

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

2015/05/29 00:59に公開

横浜市でアジアン・エスニック×ベジ料理教室「Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉ（カフェソイ）」を主宰☆また、レシピ開発・作成の仕事をしています。※現在教室はお休み中です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●教室ＨＰ： http://www14.plala.or.jp/rin-k/ 　　　　　　　　　　　　　　●ブログ： http://rstyle.exblog.jp/

似たレシピ

その他のレシピ