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味噌マヨ豚ロースカツ大葉風味
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味噌マヨ豚ロースカツ大葉風味-レシピのメイン写真

味噌マヨ豚ロースカツ大葉風味

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

味噌マヨと大葉風味であっさり食べやすい簡単カツ？ソース無しで召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
生姜焼き用の豚ロース肉をミラノ風カツにしようと思いきや、大葉がありアレンジしてみました

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生姜焼き用の豚ロース肉をミラノ風カツにしようと思いきや、大葉がありアレンジしてみました

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味噌マヨ豚ロースカツ大葉風味

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

味噌マヨと大葉風味であっさり食べやすい簡単カツ？ソース無しで召し上がれ〜
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生姜焼き用の豚ロース肉をミラノ風カツにしようと思いきや、大葉がありアレンジしてみました

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生姜焼き用の豚ロース肉をミラノ風カツにしようと思いきや、大葉がありアレンジしてみました

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉（生姜焼き用） 6枚
  2. 味噌 小さじ1/4杯〜1/2杯
  3. マヨネーズ 小さじ1杯
  4. 大葉 6〜12枚
  5. 卵液 1個
  6. パン粉 適量
  7. 小麦粉 適量
  8. オリーブオイル 大さじ3杯〜5杯
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作り方

  1. 1

    生姜焼き用の豚ロース肉に味噌を薄く塗りマヨネーズも少量乗せる
    味噌マヨを塗った面に大葉を2枚乗せてくっつけておく

  2. 2

    1の豚ロースに小麦粉を薄くつけて卵液、パン粉の順でフライ衣をつける

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ3杯を入れて揚げ焼きにする
    中火でこんがりするまで片面2分ずつくらい

コツ・ポイント

味噌は塗りすぎると辛いので少量でいいですネ

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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740
2018/05/11 04:21に公開
パン屋の製造で１7年目？になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる 実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします
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