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豆乳クリームチーズ
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豆乳クリームチーズ-レシピのメイン写真

豆乳クリームチーズ

memgeg
memgeg @cook_40050546

雑誌で見つけ即作りました☆
覚え書きです。
ホエイは捨てたら勿体ない!
レモン、ハチミツなどを加えて飲んじゃいましょう。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
写真はドライトマトを細かく切り、すりおろしにんにくを加えたものです。

雑誌で見つけ即作りました☆
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ホエイは捨てたら勿体ない!
レモン、ハチミツなどを加えて飲んじゃいましょう。
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memgeg
memgeg @cook_40050546

雑誌で見つけ即作りました☆
覚え書きです。
ホエイは捨てたら勿体ない!
レモン、ハチミツなどを加えて飲んじゃいましょう。
このレシピの生い立ち
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写真はドライトマトを細かく切り、すりおろしにんにくを加えたものです。

雑誌で見つけ即作りました☆
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ホエイは捨てたら勿体ない!
レモン、ハチミツなどを加えて飲んじゃいましょう。
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材料

  1. 豆乳ヨーグルト(市販でも手作りでも) 400g
  2. 塩(おいしい国産のパウダータイプがお勧め) 小1/2
  3. ココナッツオイル 40g
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作り方

  1. 1

    ざるにキッチンペーパーを敷いて豆乳ヨーグルトを水切りします。

  2. 2

    130gを目安にしっかり水切りを。

  3. 3

    水切りができたら、塩を加え泡立て器でよく混ぜ、溶かしたココナッツオイルを加えすばやく混ぜる。

  4. 4

    器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    バジルが好きなのでバジルをたっぷりかけちゃいます!

コツ・ポイント

水切りをしっかり。
ココナッツオイルが便利ですが、冬場は固まりますので溶かして使っています。
塩は雪塩を使ってます。
パウダータイプが馴染みやすいと思います。

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memgeg
memgeg @cook_40050546
2018/05/14 07:25に公開
簡単にできておいしいものを作ることが好きです。横浜で家族3人楽しく過ごしてます♪娘にメロメロの旦那。そして私も子育てと、時々仕事楽しんでます!!
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