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めかぶと紅生姜の和え物
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めかぶと紅生姜の和え物-レシピのメイン写真

めかぶと紅生姜の和え物

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a−button** @cook_40136964

めかぶは長芋の拍子切りと和えても美味しいけど、大根も合う! 紅生姜とめかぶの相性がいいのが意外(#^.^#)
このレシピの生い立ち
スーパーにめかぶがたくさん並んでいたので…。小鉢で食べたくて作ってみました。

めかぶは長芋の拍子切りと和えても美味しいけど、大根も合う! 紅生姜とめかぶの相性がいいのが意外(#^.^#)
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スーパーにめかぶがたくさん並んでいたので…。小鉢で食べたくて作ってみました。

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めかぶは長芋の拍子切りと和えても美味しいけど、大根も合う! 紅生姜とめかぶの相性がいいのが意外(#^.^#)
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スーパーにめかぶがたくさん並んでいたので…。小鉢で食べたくて作ってみました。

めかぶは長芋の拍子切りと和えても美味しいけど、大根も合う! 紅生姜とめかぶの相性がいいのが意外(#^.^#)
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材料

4人分
  • めかぶ 130〜150g
  • 大根 8cm位
  • 紅生姜 30g位
  • ポン酢 大さじ1位
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作り方

  1. 1

    大根を拍子切りにして、塩(分量外)をまぶしておく。

    • めかぶと紅生姜の和え物作り方1写真
  2. 2

    1を10分量位したら水で塩気を洗い流し、軽く絞っておく

  3. 3

    めかぶ(画像のものは洗わなくてそのまま使用できるそうですよ)を準備
    (^-^)/

    • めかぶと紅生姜の和え物作り方3写真
  4. 4

    めかぶと大根と紅生姜を合わせて、ポン酢をかけて和えたら完成!

    • めかぶと紅生姜の和え物作り方4写真

コツ・ポイント

大根は、ちょっとしんなりする位塩漬けしておくと、美味しいかな〜。大根、洗って塩抜きしてね;^_^A

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2016/11/08 13:18に公開
B級グルメチックな料理を作ることが大好き♪息子たちに「ん?意外と美味しい!」って言われると嬉しくなっちゃいま~っす♡
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このレシピのキーワード

あえもの 大根 めかぶ

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