苦くない！ゴーヤのツナクリームチーズ和え
苦くない！パクパク美味しい！ヨーグルト＆クリチでさっぱりクリーミー♪ツナで旨みアップ！子供も大人もおいしい味◎夏バテ解消
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な私の家族に、ゴーヤが苦くない、食べ方を考えたくって。。苦くなくて、美味しいを目指してみました～（＞▽＜） 苦味がお好きな方はブログにアレンジ方法をアップしたので、どうぞ気軽に遊びにいらして下さ～い♪
苦くない！ゴーヤのツナクリームチーズ和え
苦くない！パクパク美味しい！ヨーグルト＆クリチでさっぱりクリーミー♪ツナで旨みアップ！子供も大人もおいしい味◎夏バテ解消
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な私の家族に、ゴーヤが苦くない、食べ方を考えたくって。。苦くなくて、美味しいを目指してみました～（＞▽＜） 苦味がお好きな方はブログにアレンジ方法をアップしたので、どうぞ気軽に遊びにいらして下さ～い♪
アプリでひらく作り方
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＊ゴーヤの選び方→へたの切り口が新鮮で太さが均一なもの、全体的に鮮やかな緑色でイボが密でつやのあるものを選ぶ
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- 2
＊下準備→ゴーヤは縦半分に切る
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- 3
中の種とワタを除く
（ワタは苦味の原因です。きちんと取り除いてくださいね＾＾） -
- 4
こんな感じで◎
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- 5
ヘタを除き、幅２㎜くらいの薄切りにする
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- 6
塩小さじ１／２でもんで、しばらく置く（１０分ほど）
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- 7
熱湯に６を塩ごと入れ、30秒ほどさっとゆがく（苦味超苦手な方は1～2分湯がき、苦味好きな方は湯がかず生のままをお勧め！）
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- 8
＊和え衣→ボウルにaを入れ良く練り混ぜる(チーズは早めに冷蔵庫から出して柔らかくしておきましょう)
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- 9
こんな感じで◎
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- 10
＊和える→９に下処理したゴーヤを加え良く混ぜる
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- 11
＊盛付→器にこんもり盛って粉パセリをちらす
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- 12
ガラスの器は口が少し広いものを選ぶと、余白広く取れて品良く涼しげに盛れます＾＾
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- 13
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コツ・ポイント
もうすぐアップします↓
＊さらに詳しくは→demikitchen.blog129.fc2.com
～アレンジ・・ポイントの他、苦味好きのアレンジ方法までいろいろ掲載中♪～
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