＊下準備→ピーマンは縦半分に切ってヘタとワタを取り、豆腐はキッチンペーパーを２重で包んで水切りし、bは混ぜてソースを作る

玉ねぎはみじん切りして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ500wレンジで3分加熱し、しんなりしたらボウルにとって冷ます

3で加熱後の玉ねぎ（しんなりが目安です）

＊種作り→ボウルにaを入れ、粘りが出るまでこねる(捏ね過ぎないのがふんわり仕上がる秘訣です)

5で馴染んだ状態の種（まとまったらOK！）

ピーマンの内側に片栗粉を茶漉しでふる(片栗粉が糊代わりになりピーマンに種を貼り付けてくれます)

6を隅までしっかり詰める(焼くと縮むので、ぷっくりした状態までこんもり詰めてOK！)

＊加熱→フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、肉を詰めた面を下にして中火で1～2分ほど焼く

焦げ目がついたらひっくり返し、水大さじ4を加えて蓋をし、弱火で６～７分間ほど蒸し焼きすれば完成♪

＊仕上げ→肉の表面にソースを塗って、あればけしの実をパラパラ振る

＊盛付→お皿に肉詰めピーマンの細い先の方を内側にし放射状に置き、プチトマトを飾る。簡単に、食卓が華やぎます♪

＊器あそび＊焼き目が茶色で地味、器を白にして明るい盛付に♪持ち寄りやお持たせの時はこのまま風呂敷に包んで持参できます

＊おすすめの組合①→『とろとろ濃厚～♪サーモンの生春巻き（レシピID：18323006 )』まちがいない美味しさ♪

＊おすすめの組合②→『簡単オシャレ♪なすのカルパッチョ（レシピID：18345336 )』
レモンソース絶妙♪＾＾

＊おすすめの組合③→『一番簡単！キャベツのクリームコールスロー（レシピID：17894366 )』初心者向け外れなし♪