塩鯖×IH×フライパン。我が家の焼き方
⭐︎凸凹⭐︎凹凸⭐︎ @cook_40092482
カワ（川魚）は皮から、ミ（海魚）は身から。
弱〜中火で蓋して両面5-6分ずつ。
このレシピの生い立ち
魚を焼くのが不得手で、いつも複数のレシピのポイントをかいつまんで焼いてましたが毎回ここはどれで焼いたっけ？となるので覚書に。
このメモで、2回目もうまく焼けたのでUPします。更に良い方法が見つかれば不定期にレシピ刷新する可能性あります。
塩鯖×IH×フライパン。我が家の焼き方
カワ（川魚）は皮から、ミ（海魚）は身から。
弱〜中火で蓋して両面5-6分ずつ。
このレシピの生い立ち
魚を焼くのが不得手で、いつも複数のレシピのポイントをかいつまんで焼いてましたが毎回ここはどれで焼いたっけ？となるので覚書に。
このメモで、2回目もうまく焼けたのでUPします。更に良い方法が見つかれば不定期にレシピ刷新する可能性あります。
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つくれぽ
欧州に滞在する日本人家庭の食卓に合わせたレシピ。野菜の種類が少ない地域でも日本人の口に合うよう工夫しました。たまに頂いたりする日本の美味も出てきます。関東寄りの味付けで、醤油は濃口、味噌は合わせです。備忘録として以下、代用リスト。・小さじ ＝ ティスプーン（小スプーン）・大さじ ＝ カレースプーン（大スプーン）・ベーキングパウダー 小さじ2＝重曹小さじ1/2＋レモン汁大さじ1
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