Opor ayam rasa nyummy

Name: Opor ayam rasa nyummy
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 250 ml santan; 250 ml air; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sendok makan ketumbar; 5 butir kemiri; 1/2 sendok teh merica; 1/2 sendok teh pala; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; 1/4 sendok teh jintan; 2 buah cabe merah besar; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 2 ruas laos; 2 batang serai; 1 batang kayu manis; 2 biji pekak; 2 biji kapulaga; 5 butir cengkih; 2 sendok makan air asam jawa

Zi @cook_2010576

karena suami sangat doyan ayam, maka saya berusaha membuat resep ayam mjd istimewa namun ttp simple. Selamat me-recook

Lebih banyak

Opor ayam rasa nyummy

Zi @cook_2010576

karena suami sangat doyan ayam, maka saya berusaha membuat resep ayam mjd istimewa namun ttp simple. Selamat me-recook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgdaging ayam
250 mlsantan
250 mlair
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
bumbu yg dihaluskan
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sendok makanketumbar
5 butirkemiri
1/2 sendok tehmerica
1/2 sendok tehpala
3 cmjahe
3 cmkunyit
1/4 sendok tehjintan
2 buahcabe merah besar
bahan lainnya:
5 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
2 ruaslaos
2 batangserai
1 batangkayu manis
2 bijipekak
2 bijikapulaga
5 butircengkih
2 sendok makanair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu yg dihaluskan. Bila sdh wangi baunya, masukkan bumbu lainnya sampai daun rempah layu. Menumis hendaknya dg api kecil
2

masukkan ayam sampai bumbu meresap. Masukkan santan dan air
3

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Masak sampai santan matang dan kuah mendidih. Angkat dan siap dihidangkan