サラダチキンとカラフルトマトの辛冷やし麺
pumママ @cook_40044759
ピリッと辛い辛味噌味のスープと、フレッシュなトマトと酸っぱいレモンが合いますよ！冷たい麺で食欲もupです♪
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンに挑戦したくて作ってみました(*^^*)
サラダチキンとカラフルトマトの辛冷やし麺
ピリッと辛い辛味噌味のスープと、フレッシュなトマトと酸っぱいレモンが合いますよ！冷たい麺で食欲もupです♪
このレシピの生い立ち
冷やしラーメンに挑戦したくて作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
サラダチキンは、薄くスライスしておく。
プチトマトは、洗ってから横半分にカットする。 - 2
もやしは耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、2～3分レンジで加熱する。火が通ったら、塩少々(分量外)を振っておく。
- 3
レモンは、食べやすいようにうすーくスライスして、半月に切っておく。
- 4
麺をゆでる。鍋に熱湯を沸かし、4分ゆでる。
その間に、器に付属のスープと旨辛タレを水180ml(分量外)で溶かしておく。 - 5
麺が茹であがったら、冷たい水でしっかりと冷やし、よく水を切る。
- 6
麺を器に移し、サラダチキン、プチトマト、もやし、白髪ネギ、レモンスライスをのせて、最後にお好みでラー油をかけたら完成！
コツ・ポイント
レモンはなるべくうすーい薄切りにできれば皮ごと食べやすいです。国産レモンだと、より皮も柔らかいです。
つくれぽ
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