バターをクリーム状にし、グラニュー糖、バニラオイルを加えて混ぜる。

アーモンドを加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて、混ぜ、冷蔵庫で１時間休ませる。

生地を２０グラム位にちぎって丸めて、つぶさずにオーブンシートを敷いた天板に並べ、１８０℃のオーブンで約１５分焼く。

焼き上がったクッキーが冷めてから、クッキー全体に粉糖をまぶして出来上がり。