常温に戻したタマゴ
今回は５個。
サイズはお好みで。

よく、スーパーなどに配置してあるタイプのポリ袋をこんな感じに広げて下さい。

こんな感じにめんつゆを入れる。
ミツカンの回し者ではありませんｗ
我が家はコレが好みなんです。

つゆは広げた袋に１センチくらいで。
砂糖も加えます。
甘味が必要ない方は入れなくても
OK。

常温の卵を７分ならかなりトロトロ
７.５分ならトロリ
８分なら固めに仕上がります。

写真は７分のモノ
かなり慎重にむかないと、割れます。

袋に投入。

空気を抜いて、
こうやってS字フックに吊り下げておきます。まだらになるのが気になるなら、数時間おきにクルクル配置換えする

割れた卵も入れていますが、当然味が一番染み込んでしまうので、こちらは半日くらいで取り出して食べちゃいましょう。

割れてないものは一日漬けておきましょう。
７分でこんな感じの
たまごになります。