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夕顔の皮とジャガ芋の海老塩炒め
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夕顔の皮とジャガ芋の海老塩炒め-レシピのメイン写真

夕顔の皮とジャガ芋の海老塩炒め

ミニオン
ミニオン @cook_40158832

ちょっとピリ辛でビールのお供にもなりそうな一品です。
このレシピの生い立ち
夕顔と海老のカレーが大好きでよく作ります。
夕顔は皮も種も食べられる食材…中身は海老とも合うのだから、皮も美味しいはず!と思い、先日買った海老塩で作ってみました。

ちょっとピリ辛でビールのお供にもなりそうな一品です。
このレシピの生い立ち
夕顔と海老のカレーが大好きでよく作ります。
夕顔は皮も種も食べられる食材…中身は海老とも合うのだから、皮も美味しいはず!と思い、先日買った海老塩で作ってみました。

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夕顔の皮とジャガ芋の海老塩炒め

ミニオン
ミニオン @cook_40158832

ちょっとピリ辛でビールのお供にもなりそうな一品です。
このレシピの生い立ち
夕顔と海老のカレーが大好きでよく作ります。
夕顔は皮も種も食べられる食材…中身は海老とも合うのだから、皮も美味しいはず!と思い、先日買った海老塩で作ってみました。

ちょっとピリ辛でビールのお供にもなりそうな一品です。
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夕顔と海老のカレーが大好きでよく作ります。
夕顔は皮も種も食べられる食材…中身は海老とも合うのだから、皮も美味しいはず!と思い、先日買った海老塩で作ってみました。

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材料

  • 夕顔の皮 3/1本分
  • じゃが芋 大二つ位
  • ニンニク 1片
  • 海老塩 お好みで
  • ガラスープ 小匙2/1
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作り方

  1. 1

    夕顔の皮とじゃが芋、ニンニクを千切り又は拍子切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを引いて材料を炒めます。

  3. 3

    少ししんなりしてじゃが芋に透明感が出たらガラスープと海老塩で味付けをして出来上がりです。

  4. 4

    この海老塩を使用しましたなければ、桜海老と塩、唐辛子、粉末にしてみてください。

    • 夕顔の皮とジャガ芋の海老塩炒め作り方4写真

コツ・ポイント

白瓜の皮や隼人瓜などでも美味しいと思います。
1本分の皮だとかなりの量になりますので、お好みで増減してください。

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ミニオン
ミニオン @cook_40158832
2013/07/10 12:57に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エビ じゃがいも にんにく ゆうがお

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