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ゴーヤと絹揚げのめんつゆバターチャンプル
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ゴーヤと絹揚げのめんつゆバターチャンプル-レシピのメイン写真

ゴーヤと絹揚げのめんつゆバターチャンプル

ミニオン
ミニオン @cook_40158832

苦みもやわらか沢山食べちゃいます
このレシピの生い立ち
いつも使っているオイスターソースを切らしてしまったので、めんつゆで味付けしました。隠し味のバターと合って美味しいです。

苦みもやわらか沢山食べちゃいます
このレシピの生い立ち
いつも使っているオイスターソースを切らしてしまったので、めんつゆで味付けしました。隠し味のバターと合って美味しいです。

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ゴーヤと絹揚げのめんつゆバターチャンプル

ミニオン
ミニオン @cook_40158832

苦みもやわらか沢山食べちゃいます
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いつも使っているオイスターソースを切らしてしまったので、めんつゆで味付けしました。隠し味のバターと合って美味しいです。

苦みもやわらか沢山食べちゃいます
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材料

  • ゴーヤ 大１本
  • しらす 30g
  • 絹揚げ ２枚
  • 卵 ２個
  • めんつゆ 大匙２
  • バター ５g
  • 胡麻油 小匙2
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を入れて絹揚げ→ゴーヤ→しらすと炒めていく

  2. 2

    ①にめんつゆを入れて好みの濃さに味付ける(卵でとじる事を考えて、ほんの少し濃いめに…)

  3. 3

    バターを入れて馴染ませる。(お好みで増減して下さい)

  4. 4

    卵を溶き流し入れ、大きく混ぜて半熟になったら火を止め、出来上がり

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ミニオン
ミニオン @cook_40158832
2013/07/03 12:33に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷる しらす ゴーヤ バター 卵 絹揚げ

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