バジル、ニンニクをみじん切りにする。バジル好きなので沢山使ってます〜

ささみの筋を取り、ニンニク、バジル、塩、砂糖を混ぜてしばらくおいて下味をつける。

しばらくしたらマヨネーズを加えてよく混ぜる。

フライパンに多めのオリーブ油を熱し、ササミにパン粉をまぶして揚げ焼きにする。