卵・乳なし♡小豆のザレッティ
みにまめ @cook_40035640
コーンミールを多めに配合し、小豆を生地に混ぜ焼いた和風味のザレッティ。サクッザクッとした食感で美味しい。卵・乳なしも嬉♡
このレシピの生い立ち
息子の5歳11ヶ月の月誕生用のお菓子。最近コーンミールを入手したので、息子の大好きな小豆（あんこ）と混ぜてザレッティを作りました。油分・糖分を控えコーンミールを多めに配合し、さくっざくっの食感です。今月も息子が元気に楽しく過ごせますように☆
卵・乳なし♡小豆のザレッティ
コーンミールを多めに配合し、小豆を生地に混ぜ焼いた和風味のザレッティ。サクッザクッとした食感で美味しい。卵・乳なしも嬉♡
このレシピの生い立ち
息子の5歳11ヶ月の月誕生用のお菓子。最近コーンミールを入手したので、息子の大好きな小豆（あんこ）と混ぜてザレッティを作りました。油分・糖分を控えコーンミールを多めに配合し、さくっざくっの食感です。今月も息子が元気に楽しく過ごせますように☆
アプリでひらく作り方
- 1
1、ボールに☆の材料（コーンミール・薄力粉・砂糖・BP・塩）を入れ泡立て器でグルグル混ぜる。
- 2
2、1のボールに◎の材料（粒あんこ・オリーブオイル）を入れ、ゴムヘラで切るように混ぜ、最後は手で生地を抑えながらまとめる
- 3
3、オーブンを180度に余熱開始。
生地を20等分し（1個あたり15g位）少し薄めのラグビーボール型に調える。
- 4
4、180度の余熱したオーブンで10分。温度を170度に下げ8～10分程焼く（焼き時間は調節して下さい）
コツ・ポイント
画像に使用したあんこはみっくママさんの黒糖あんこ（https://cookpad.wasmer.app/recipe/472109）を使用しています。市販品の粒あんの場合砂糖の量などお好みで調節して下さい。砂糖はお好みのものを使用して風味など楽しんで下さい
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