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魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆
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魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆-レシピのメイン写真

魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

フライパンで簡単に出来て見ためも華やか！切り身だと人数分の取り分けも楽♫パーティー等おもてなしの一品に♫(*^^*)
このレシピの生い立ち
友人が作ったアクアパッツァがとっても美味しそうで作ってみよう！がキッカケです(*^^*)

フライパンで簡単に出来て見ためも華やか！切り身だと人数分の取り分けも楽♫パーティー等おもてなしの一品に♫(*^^*)
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友人が作ったアクアパッツァがとっても美味しそうで作ってみよう！がキッカケです(*^^*)

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魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

フライパンで簡単に出来て見ためも華やか！切り身だと人数分の取り分けも楽♫パーティー等おもてなしの一品に♫(*^^*)
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友人が作ったアクアパッツァがとっても美味しそうで作ってみよう！がキッカケです(*^^*)

フライパンで簡単に出来て見ためも華やか！切り身だと人数分の取り分けも楽♫パーティー等おもてなしの一品に♫(*^^*)
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友人が作ったアクアパッツァがとっても美味しそうで作ってみよう！がキッカケです(*^^*)

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材料

2〜3人前
  • 鯛の切り身(お好きな魚でOK) 2〜3切れ
  • あさり 1パック
  • プチトマト ６個
  • オリーブオイル 大さじ3
  • にんにく 1かけ
  • 塩コショウ 少々
  • イタリアンパセリ 適宜
  • 白ワイン 100cc
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜き、プチトマトはヘタを取り半分に、ニンニクはみじん切り、鯛に塩コショウをしておく

    • 魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱しオリーブオイルをひき、鯛の両面に焼き目をつける

    • 魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆作り方2写真
  3. 3

    2のフライパンの隅にニンニクとプチトマトを入れて炒める

    • 魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆作り方3写真
  4. 4

    3に砂抜きしたあさりを加え、白ワインを回し入れる

    • 魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆作り方4写真
  5. 5

    4が沸騰したら蓋をして蒸し焼きにします

    • 魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆作り方5写真
  6. 6

    あさりの口が開いて魚に火が通れば出来上がりです。仕上げにイタリアンパセリをちらせば華やかに♫(*^^*)

    • 魚の切り身☆de☆アクアパッツァ☆作り方6写真

コツ・ポイント

魚は鯛やタラ、切り身または一尾などお好きな魚で(*^^*)

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545
2018/09/26 13:51に公開
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 魚 鯛 切り身 ミニトマト にんにく イタリアンパセリ アサリ

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