かぼちゃをお好みの大きさに切り分けます。皮はついたままでも大丈夫です。

ビニール袋にかぼちゃと塩小さじ1弱を入れてよくなじませます。

蒸し器で、かぼちゃん蒸します。
出来上がり。

私は蒸し器を持っていないので、鍋に小皿を敷いてその上にザルを乗せて蒸し器代わりにしています。