すりおろしたにんじんと砂糖約10gをまぜ耐熱皿へ。ラップをして少ししっとりするまでチンします。(600wで4〜5分)

(4)を温めている間に、バターと残りの砂糖(約40g)を混ぜておきます。

(5)に温めたにんじんを入れ混ぜ合わせたら、振るっておいた粉類を入れて、一つにまとめます。

生地を冷凍庫で15〜20分休ませたら、薄く伸ばして型抜きします。(ナイフで切っても良いと思います)

型抜きしている間にオーブンを170度に温め、20〜30分焼いたら出来上がりです。