下準備でトマトとスパムを賽の目状に切る

フライパンにオリーブ油を引き、トマト3分の1とスパムを炒め、塩胡椒する。

すこし潰しながら炒め、ご飯1合を加えさらに炒める。

そこに牛乳、ケチャップ、赤ワイン、水を加えすこし煮込む。

水分がなくなってきたら、バターを加える。かき混ぜたら、パルミジャーノとニンニクチューブを加える。

とろみがついたら残った3分の1のトマトを潰さないようにかき混ぜる。

残ったトマトはオーリブオイルと塩胡椒をして混ぜる。
最後に皿にリゾットを盛り残りのトマトをのせて完成。