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かつおとこんぶだしのおでん☆
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かつおとこんぶだしのおでん☆-レシピのメイン写真

かつおとこんぶだしのおでん☆

leytan
leytan @cook_40045233

おでんを本見ながら作っててだしは書いてなかったので自分で考えました。簡単でとてもおいしいおでんです*^0^*
このレシピの生い立ち
おでんと言ったら昔からこの出汁の取り方で作っています。最近はまって多めに炊き次の日も食べてます。鶏とカツオと昆布のだしでめっちゃおいしいですよ*^^*具が手羽元、玉子、トウガラシこんにゃく、大根、じゃがいもだと予算安めで作れます。

おでんを本見ながら作っててだしは書いてなかったので自分で考えました。簡単でとてもおいしいおでんです*^0^*
このレシピの生い立ち
おでんと言ったら昔からこの出汁の取り方で作っています。最近はまって多めに炊き次の日も食べてます。鶏とカツオと昆布のだしでめっちゃおいしいですよ*^^*具が手羽元、玉子、トウガラシこんにゃく、大根、じゃがいもだと予算安めで作れます。

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かつおとこんぶだしのおでん☆

leytan
leytan @cook_40045233

おでんを本見ながら作っててだしは書いてなかったので自分で考えました。簡単でとてもおいしいおでんです*^0^*
このレシピの生い立ち
おでんと言ったら昔からこの出汁の取り方で作っています。最近はまって多めに炊き次の日も食べてます。鶏とカツオと昆布のだしでめっちゃおいしいですよ*^^*具が手羽元、玉子、トウガラシこんにゃく、大根、じゃがいもだと予算安めで作れます。

おでんを本見ながら作っててだしは書いてなかったので自分で考えました。簡単でとてもおいしいおでんです*^0^*
このレシピの生い立ち
おでんと言ったら昔からこの出汁の取り方で作っています。最近はまって多めに炊き次の日も食べてます。鶏とカツオと昆布のだしでめっちゃおいしいですよ*^^*具が手羽元、玉子、トウガラシこんにゃく、大根、じゃがいもだと予算安めで作れます。

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材料

3人分くらい
  1. 大根 3分の1本
  2. じゃがいも 3個
  3. 手羽元 お好み
  4. 唐辛子こんにゃく 1袋
  5. 厚揚げ お好み
  6. 濃口醤油 50cc
  7. みりん 50cc
  8. 料理酒 50cc
  9. 水 1500cc
  10. こんぶだし 1袋
  11. かつおだし 1袋
  12. ちくわ 2本
  13. 砂糖 大さじ1と半分
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作り方

  1. 1

    大根は皮を切り薄めの厚みでスライスしじゃがいもを皮を剥きこんにゃくは半分に切り斜めに切っておき竹輪も斜めに切ります☆

  2. 2

    水を沸騰させかつおと昆布のスティックと濃口醤油、みりん、酒、砂糖で味を調え、1と手羽元を入れる

  3. 3

    35分ふたを閉めて弱火で炊いて完成です☆

コツ・ポイント

玉子は水を沸騰して7分が目安です。玉子は別ゆでです☆かつおだしとこんぶだしはスティックで売ってます☆

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leytan
leytan @cook_40045233
2013/08/31 13:14に公開
求職活動してます。料理とか掃除など、仕事も探してがんばります。彼との食事など綴ろうと思います☘2015年結婚現在彼と同棲してます。https://note.com/baby12boygoo/n/nf0d4f9fb72c4クックパッドブログが終了したのでnoteブログです。よろしくおねがいします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18950463
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